Smag på sommeren

Sommeren bliver aldrig smukkere end nu. Der er farver, lyde og dufte overalt. Noget kan spises og smages, andet skal bare leves og nydes. Den anden dag eksperimenterede jeg med frugtsalater. En blandet citrussalat med appelsinsirup og en jordbær/vandmelosalat med feta. Begge pyntet med mynte fra haven. Selvfølgelig.

I dag har jeg haft gang i den grønne syltebog, som jeg har fået af min mor. Den indeholder "henkogte hilsner" skrevet med kuglepen. Og humor. Køleskabet dufter skønt af hyldeblomstsaft, der bare skal trække og indenfor få dage på flasker.

Og på øverste hylde står allerede sommer på glas i form af den rødeste sødeste jordbærmarmelade man overhovedet kan tænke sig. Bliver godt på nybagte boller, når vejret igen bliver mørkere.